宋小菜:翻越生鲜食材B2B的“三座大山”

【2018-01-17】

  宋菜:过新鲜食材B2B“三山”

  宋朝的小菜上线了两年,翻了个“三山”,其中苦涩而艰辛的宋碟首席执行官余凌冰(Tianshu)拥有最清晰的身材,最真实。天舒羽是余凌冰阿里的绰号,他创建了淘宝农电业务,淘宝特色中国业务,2014年9月离开阿里,并于2016年1月创建了新鲜食品B2B平台宋菜。今年宋菜已经出生两年多了,用天舒的话来说就是从一开始就定位很清楚,就是给“小B”的中小零售商提供新鲜蔬菜采摘和交付以及ToB业务的售后服务的移动互联网平台,天舒将宋菜精致的服务,一个是“送”,一个是“吃饭”.TB的生意从来没有性感,能否赢得“硬”生活,肮脏的工作,厌倦了生活“的阶段。田舒说,创业两年多以来,用户的怀疑,供应商的怀疑,传统的分销渠道对他们不予承认甚至压制,从来没有停止过。农电商,新鲜食材B2B到底如何发挥还处于探索阶段。田澍认为,新零售实质上是一个新的渠道和新的流通。当我们今天说“新”的时候,我们昨天一定是“老”了。歌曲面对“老”菜是什么?例如,生产销售;例如,旧的批发渠道基本上会经过6至7个环节。从农民,农民经纪人,批发批发市场,批发商,大城市批发市场,农民市场个体户,最后到零售用户。在这个传统的环节中,随时随地可能充斥着不透明的,不确定的。 “我相信任何新的事业都从游击战变为胜利战,最后变成正规军。天枢说,新的零售业一定意味着新旧的替代,这个过程会有重复。所有观望的原始外围人都参与其中,起起落落,动荡越厉害,对这个行业的重新设计就越大。对于创业团队来说,资金,能力和人力都是有限的,要花上两,三年的时间才能做出正确的选择。这是天舒他们的成长经历。 “拉紧这些细节是正确的”,宋白菜两年多的故事听起来很容易说,但这并不容易。两年来,天舒自信宋晓琛至少有三件事证明:一是戏剧已经明确;其次,数据已被证实;第三,整个交易已经闭环。 “非标准”的蔬菜“格式”对付这件事情是非常困难的。与B2B平台上的各种食品相比,宋菜只有不同,有人说“到处都是不同的”。天舒颂把这道菜做成了四个“不”:一是不能做供应链,做“应供应链”,逆向供应链;第二,我们不能做标准化,做“商品化”;第三,你不能做京东,亚马逊等统一的城市大型仓储和收藏品,做社区仓库,做到“越少越好,越短越好,花的时间越少越好”。不能对整个环节进行自我操作和再操作。除核心能力外,我们必须开放和转包运营。 “从一开始,就和别人做的不一样了。”宋晓初坚持“天生不同”,他需要勇气和坚韧,他必须看到“视线和距离”。天舒他们认为,toB和toc在本质上是一致的,一个需要有能力管理上游的供应链,这跟平台之后的议价能力有关;二是哪一种更经济,一个更有效率的解决方案是“最后一公里”是平台的一个非常重要的组成部分。在选择切入点的时候,田澍认为,所有蔬菜类农产品是最难做的,最难完成的,其他的事情很简单,因为其余的都是标准的。宋菜核心创意团队堪称“奢侈日子集团”,向媒体借口的同行们是“各界创始人”:原CEO淘宝农电创始人于凌冰创始人,中国淘宝创始人;产品技术总监,原阿里巴巴着名展厅的Yande Hong,是淘宝产品技术与开放平台的创始人;市场运营总监张琦,原阿里巴巴古银,阿里钉;创始人,首席财务官黄娇娇,被认为是一个团队知道大部分零售知道最新鲜的,之前负责毕马威大润发超市的上市审计,然后加入淘宝,参与新秀网络的建设,仓储鲜活物流对新鲜的整个产业链非常熟悉。核心创始人的背景使得这个团队了解“交易”这个交易,交易的核心必须是三位一体,资金流,物流和信息流。展会涉及的信息太多,包括蔬菜级,规格,包装,物流等复杂而不确定的信息,价格是否勉强报价,与单纯的信息匹配相比,到处都是坑洼,可能成为未来竞争的障碍。他们也非常了解“生意”。 toc正在消费,toB正在打电话给企业,“消费比我能赚多一点,灵活一点,但生意一定是死拉,生意本质上要么是省钱,要么赚钱。逆向供应链的难点在于如何准确捕捉用户的需求,实现快速供应。天枢在市场上花费了大量的精力,挖掘了一度被屏蔽,阉割,甚至被忽视的原料的下游需求,连接了曾经完全孤立的上下游。谁在乎胡萝卜点的大小,番茄分水果,果粉的东西?宋小菜仔细研究过。例如,北方有很多冷的西红柿吃。大而厚的红色浆果很受欢迎,剪裁得很好。在江浙一带,经常使用番茄蛋汤等。不需要特别的红辣椒;必须有一个僧侣,因为迂腐代表新鲜。 “今天,这些精致的需求已经完全被淹没了,因为过去是以生产为导向的。天舒他们认为,只要用户需要掌握,而且这些结构化的需求明确地传递给上游,并形成一个稳定的秩序,就可以使生产更加有趣,性感就呈现给别人。要实现“精准捕捉用户需求,快速供应”,宋彩选择做垂直重块,向深度方向发展,例如每季大约有50到60个品种的蔬菜,他们将重点做10个核心类别的作业每个月,与整个餐厅的食品供应相比,宋晓灿的优势在于两端的供需能够做得更细化,同时也使得规模效应更加明显,“非标”蔬菜交易,如何实现自由流动,快速交易,从而产生规模经济?田澍认为,标准化是一种生产性词汇,要解决这个问题需要转化为以需求为导向的“商品化”以需求为导向,原来的“非标准”状态很难界定为蔬菜的特性,进入iPhone可以完全格式化,工业化生产的东西。歌菜首先进入农贸市场的需求信息发挥了九级,一百多个标签,如下游是餐饮或零售,该地区是城市或郊区的中心,大致的日常需要。根据用户的需求设置标准产品,包括天然产品属性(产地,品种),蔬菜级(尺寸,重量),加工规格,仓储包装,物流老化,甚至售后服务等。在天舒看来,这种格式是基本商品化。 “过去是不可想象的”,在中国建立了所有中国唯一的蔬菜仓库 - 试着从交易的底部和交易相关的信息,如蔬菜的来源,品种,规格,等级,价格,售后服务等等,结构第一,而这些信息直接关系到天枢的“三位一体”数据,翻过“三山”天枢介绍,现在在宋台有一万个账号,每个账号对应到零售商的店铺,商店通常有3〜5人参与了手术,用户大概在五六万人左右。现在宋晓also也只在武汉,北京,杭州,上海,苏州,无锡和常州这五个地区做手术。如果将用户活动定义为7天,比购买次数多4倍以上,则这类用户占宋菜平台的60%以上。这难以改变吗?天舒直言,第一个难题就是改变这些小B用户的习惯。原来必须在现场,现金,现金交易,现在是网上订票,当你必须支付全额付款,这完全180度转身的交易习惯是如何设置?没有其他的提示,强大的推动,强大的服务,突然将其打破。这些都是战术打法,关键是要让农贸市场的交易者认为,宋小才这件事可以对他有价值,对他的生意能够有所帮助。了解业务团队,帮助用户降低采购成本开始。他们向用户承诺三件事情:第一次预购,按时送货到离你最近的地方每天多睡一小时,不要日夜扭转购买行为;第二,我定单,你小散,综合采购成本可以便宜10%〜20%;第三,以前从未享受过提供给你的服务,放心购买,放心改变。为了改变旧习惯,旧方式,旧方式,旧效率,旧成本,新零售,“沉重的操作”是一个保证,因为“如果没有,就没有办法赢得信任”。这是天舒从淘宝到宋小菜来来往往。第二个难题是供应商的困难,平台和供应商,大店主或客户的店铺,游戏之间的自然关系,秩序,持续稳定的订单,大规模的订单,这是平台增加重量田澍说,近两年来,宋小才的团队一次次从小事做起,当时没有一个单一的账单或信任,这些精彩的创业经历也是其中之一,宋供应商从完全不信到疑信,终于到了信念,“田澍说,这个周期基本上花了一年时间,现在相比起头,突破是找到那些可能愿意相信宋菜那些供应商的。田舒总结了近两年的经验,发现他们愿意选择和小方合作的是供应商之后的8 0,而且大多是女性。宋小泰有一个供应商,曾经有一个父母和一个公司的合作,为的是不配合宋最后的子菜。爸爸问女儿为什么这么乐观的宋菜,女儿的回答是:她是一个淘宝家庭,很显然没有淘宝网购物有多少变化。更重要的是,不像他们的父亲,一直在为更多的业务他们不愿意每天买卖,对自己的生意有更高的要求,甚至想拥有自己的品牌。“如果我到货了,货物能力很强,质量控制做得很好。为什么我不能把一个品牌粘在这些蔬菜上? “然而,变革的过程确实很辛苦,订单要一个一个地做,对B的业务不能不喜欢C的业务,通过恶性补贴拉用户,不得不用慢速的方式来完成每个坑;人与人之间积累了一点点的信任,让供应商愿意给你货物,也愿意信用你,没有磨合根本就没有;直到订单量慢慢上升,平台和供应商就更高了要求更高,无论是商品还是服务,与以往传统交易有很大的不同,天舒坦率地说,最难的是利用时间来提高信任度,他认为现在上海,杭州,常州等主要供应商以江浙沪为核心,与宋小才之间的关系称之为“贴心”。宋晓彤承诺所有供应商“更多,更快,更好”四件事:订单更多;卖得更快;用APP宋可以区分定价,卖一个去价格;与传统模式相比,节省人财物。供应商不得不在传统的批发市场租用摊位,每年都有团队卖家,租摊位,提高团队卖家的成本,周边的小仓储,运输费用,补偿和损失等。这些都必须得到关注。而现在与歌配菜合作,他们只需要做两件事情就可以继续找到上游的货物,按照平台的要求下单,所有的交易系统都在线,所有的数据都是可用的。最近,对天枢来说比较麻烦的事情之一,就是很多传统市场开始对宋小太“不满”甚至“封杀”。 “第一年我们就被禁止了,我们越大,替代效应就越明显,我们就越应该压制我们。”他明白这是一个新的挑战,新的零售业必然面临的新压力是新旧渠道之间的对抗。不过,他更愿意看到,就像天猫不能代替淘宝一样,“淘宝无所不能,但是想买点东西可能要用山猫”,宋代不能代替传统的批发市场,“后者是一个市场就是一个市场多元化,我们只是筛选一个典型的用户类型,他们喜欢确定质量,确定价格,确定服务,确定提高效率,并愿意做这个事情支付“。